八海山を望むダイニングで、心ゆくまでお楽しみください。
お料理は、魚料理と肉料理の2デッシュを中心に、自家製コシヒカリ、スープや季節のお汁をご用意いたします。季節によっては、色とりどりの野菜料理や山菜キノコ料理、自家製お新香などもおつけいたします。食後はデザート、コーヒーをお楽しみいただけます。
朝食
和食・洋食のどちらかを、お選びいただけます。
夕食
イタリアンを中心にした洋食のコース料理に、郷土料理、山菜料理、自家製野菜料理などをプラスして、若者から、ご年配の方まで楽しめるお食事にしました。
赤魚のアクアパッツァ
スズキのブラックオリーブソース
チキンのマスタードソース
スペアリブのロースト
ローストポークツナソース
カレイのピメントソース
自家製オクラの素揚げ
ビーフのチーズ巻き赤ワインソース、ズッキーニとミニトマトのスープ
ブラマンジェ
自家製野菜サラダ
自家製焼きなすの味噌田楽
自家製野菜のお新香
減農薬・有機栽培の野菜を使用
美味しい採れたて野菜がディナーに花を添えます。
妥協しない料理へのこだわり
元シェフのオーナーと、元調理学校の先生である奥さんによる手料理。お互いに妥協しない、こだわりの料理がテーブルに上ります。
地酒も多数ご用意
地酒八海山、各種輸入ワイン、生ビール等、いつも用意してあります。また、自家製果実酒で作るサワー類もお薦め品です。
季節の旬な素材を使っています。栄養価も高く、その季節でしか味わえないおいしさを是非お楽しみください。
